サツマイモ

去年の年末に実家へ行ったら何故か牛肉をもらったのでサツマイモと甘辛く炒め煮にしてみました。 最近サツマイモとお肉を合わせるのがちょっと自分の中でブームになっています。 ちょっと前にMUJIカフェでさつ ...

パルシステムのお料理セットで晩ごはん。 この日は「さつまいもと産直豚バラ肉のてりてり煮」でした。 さつまいもと豚バラを甘辛いタレ（麺つゆのようなもの）で炒め煮にしてます。これは自分では思いつかないレシ ...

枝豆以外はいつもと同じ感じのラインナップなのに「あれ、今日なんか豪華じゃない？」とか言われたお弁当です。 枝豆を用事に通しただけなんですけど一品多いからそう感じるのかもしれない。 あと大葉とか梅干しと ...

いつぞやの豚焼肉弁当。 意地でも順番通りに収録して行く所存。これを自己満足という。 やっぱイベント挟むと原稿とイベントにかかりっきりになって停滞していましたがぼちぼち元のペースに戻せればいいなと思って ...

昨日ようやく4月分のお弁当ログまでたどり着いたー！と思ったら一日分抜かしてました。 これは3月31日のお弁当。 もう5月も下旬に差し掛かっているというのに。 意地でも順番通りに補完するぞっておもってた ...

コストコのさくらどりむね肉でチキンカツのお弁当を作りました。 さくらどりのむね肉、ブリンブリンした歯ごたえが苦手な人〜、薄くカットしてよーく火を通すと気にならないです。 個別の記事に詳しく書いてあるの ...

朝起きて、炊飯タイマーセットするの忘れた！朝から炊いてる時間もない！って時に冷凍ピラフがあると助かるなー！という例。 冷凍ご飯があるなら自分でチャーハンなりケチャップライスなり作ればいいし、今までもそ ...

コストコの国産豚肉肩ロース薄切りを玉ねぎと炒めて焼肉のたれで味付け。 肩ロースは小分けに冷凍しておいて朝電子レンジの解凍モードで解凍してます。 最近は面倒くさくて前日の晩に冷蔵庫に移すとかやってません ...

お弁当箱の色でだいぶ印象が変わると言うあれそれ。 そして苦肉の策でレタス的なものを使いました。コストコで買えるデリシャススマイル　フリルレタスです。 彩に命かけてるとこある（大げさ） 2019年1月2 ...

久しぶりに、というか珍しくまっちゃっちゃ～なお弁当になってしまった。 せめて隣の緑の弁当箱をアップに撮れば幾分ごまかせたと言うのに。 それにしても茶色い、というか黄色い。 でもまぁ、そんな時もある。（ ...

コストコで買ってきたうす切りの豚肉、そのまま冷凍していたんですが、下味を付けて冷凍しておけば解凍後は焼くだけで良いのでは？！？！ となったので味噌漬けにしておいたんでした。 詳しくはこちらに書きました ...

唐揚げは正義。 気づけば唐揚げ弁当ばかり。 冷凍庫に唐揚げの素があるので、困ったら唐揚げ、みたいな所もアリ。 コストコで国産品さくらどり　もも肉を買ってきて早々に下味を付けてから冷凍保存し、常に待機さ ...

弁当箱の色合いも相まって超地味弁。 やはり赤い色が無いと寂しい。 茶色いおかずは美味しいっていうのもわかるし、彩りよりも内容・栄養ってのもわかるんだけど、やっぱり彩りが良い方がお弁当箱を開けた時のワク ...

一本だけ中途半端に残ってしまったサツマイモと、中途半端に残っていたブロックベーコンの切れっぱしを味噌で何とかしてもらいました(笑) 本当に味噌がなんとかしてくれたけど、サツマイモが煮崩れてしまった。 ...

鳥久は大田区にあるお弁当屋さんです。 隔月で調達できるルートがあるんです。 前日のお昼は鳥久のお弁当。一緒に唐揚げ単品を3パック（1パック3個入り）頂戴するので、夕飯と翌日のお弁当も鳥久の唐揚げを食べ ...