コストコの国産豚肉肩ロース薄切りを玉ねぎと炒めて焼肉のたれで味付け。
肩ロースは小分けに冷凍しておいて朝電子レンジの解凍モードで解凍してます。
最近は面倒くさくて前日の晩に冷蔵庫に移すとかやってません…なんかそこまで気が回らないというかー。朝できるなら朝でいいじゃんみたいな…
明日できることは今日やらない的な典型的なダメ人間みたいな事言ってるな…
豚焼肉弁当
#弁当LOG 20190126
メニュー
- 豚焼肉
- 卵焼き
- サツマイモのゴマ炒め
- モヤシと豆苗の塩炒め
- 雑穀ごはん
- 青じそふりかけ
サツマイモは皮を縞状に残るように部分的に剥いてから電子レンジでチン。カットも柔らかくなってからです。
若干固いかなくらいまでチンしてからフライパンで仕上げると時短できます。あと焦げないので色も綺麗に仕上がります。
多めのごま油で両面カリっと焼いてゴマを加え、砂糖と醤油で味付け。
簡易大学芋みたいな感じです。お弁当のおかずにするので醤油多め。
おやつに作るなら砂糖多めにするとかはちみつ入れたりなんかしても良いかも。
お弁当全体図
まぁ、いつもの感じですよね。
モヤシと豆苗の塩炒めの味付けは創味シャンタンです。創味シャンタンが無いともう中華炒めは作りたくない。好き。
本日のコストコ食材
- 国産豚肉肩ロース薄切り
- グレープシードオイル
- スーパーフードミックス（十六穀米）
- KIRKLAND ピュアシーソルト