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【コストコクッキング】鶏肉のカレーグリル弁当

投稿日:2018-07-10 更新日:

【コストコクッキング】鶏肉のカレーグリル弁当
#弁当LOG 2180603

鶏肉のカレーグリル弁当

  • 鶏肉のカレーグリル
  • 卵焼き
  • アスパラとズッキーニのトマト炒め
  • キノコソテー
  • のりたま

鶏肉はさくらどりもも肉。

https://kerurun.net/2018/04/27/post-2573/

適当な大きさにカットして塩胡椒とガラムマサラで下味をつけ、小麦粉を軽くまぶしてからグリルパンで焼きました。

詰める

鶏肉はグリルパンで焼いてそのまま冷ましています。

熱々の状態で詰めると傷みやすいので必ず冷ましてから詰める事。

油が気になる場合はキッチンペーパーをしいたお皿に並べて置くといいかも。私は油がしみてちょっと柔らかくなった鶏肉もまた好きなのでグリルパンに乗せたまま冷ましています。

すみません、面倒くさいから魚焼きグリルからだしてそのまんま放置してます。

アスパラとズッキーニのトマト炒め

ズッキーニとアスパラを油で炒めてマリナラソースをからめただけ。

味付けは塩胡椒のみ。簡単だけど彩り的にも味の多様化にもいい感じ。

マリナラソースはコストコで買ったもの↓

https://kerurun.net/2018/03/23/post-2008/

市販のトマトソースやトマト系のパスタソースで代用可。

ちょっと残ったやつを冷凍しておいて、こういう時に使うといいかもしれません。

コストコのマリナラソースは一本がとても大きいので一度開封したらちょいちょいこうして使って消費してます。

もうちょい緑が主張してもよかったかも。

本日のコストコ食材

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