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【レシピあり】早ゆでパスタで時短!和風きのこスパゲティ

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早ゆでパスタで時短!きのこスパゲティ

コストコで買った早茹で穴あきパスタできのこスパゲティを作りました。

きのこはしめじと舞茸。

早茹でパスタは和風の簡単ソースと相性がいいんじゃないかな?と思って作ってみたんですが予想道理美味しくできました。

 

早ゆでパスタで時短!きのこスパゲティ

#夕飯LOG 20160620

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  • きのこスパゲティ
  • サラダ

パスタソースも手早く作れるので休みの日のお昼や仕事で遅くなった日にパパっと作れていいかも。

パスタはこちらを使っています↓

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材料

  • 早ゆでスパゲティ
  • しめじ
  • 舞茸
  • にんにく
  • 玉ねぎ
  • グレープシードオイル
  • 胡椒
  • 味ぽん(ぽん酢)
  • パセリ(お好みで)

作り方

早ゆでパスタで時短!きのこスパゲティ

  1. 大きめの鍋に湯を沸かす
  2. フライパンに粗みじん切りにしたニンニクと玉ねぎとグレープシードオイル(油)を入れじわじわと熱する。
  3. ニンニクからいい香りがしてきたらしめじと舞茸を加え塩胡椒をして炒める。
  4. きのこがしんなりしてきたら味ぽんを回しかけ全体に味が馴染んだら火を止める。
  5. 麺を始める。
  6. 麺が茹ったら湯を良く切り、きのこソースの出来ているフライパンに加え和える
  7. 器に盛り付けてパセリを振りかけたら出来上がり

早ゆでパスタで時短!きのこスパゲティ

味付けは塩胡椒と味ぽんです。味ぽんの出汁成分とほんのりとした酸味が全体をよくまとめてくれます。美味しい。

早ゆでパスタの軽い食感と和風きのこソースの相性もいい感じ。

今回使ったバリラの早ゆでパスタは茹で時間3分と表記されていますが、私は2分半であげてフライパンで30秒ほど調理しています。でないと茹だりすぎてダルダルになってしまうので…

詳しくはこちらを読んでいただけると幸い。↓

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門乃ケルコ

雑食のぬるいおたく。好物は蜂蜜と小麦粉、北欧メタル、忍者先生。 趣味はコストコでのまとめ買いとブログ執筆。スマホで適当に写真を撮る事。 料理はそれなりに。基本はいい加減のズボラー。 「おおまかな暮らし」を推奨

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