一日目のカレーは写真を撮り忘れたので記録無しです。
二日目はご飯の上にカレーをかけてチーズをたっぷり乗せてトースターで焼きました。
焼きカレードリア。
こんがり焼けたチーズってなんでこんなに美味しいんだろう～！
二日目のカレーで作る焼きカレードリア
#夕飯LOG 20181217
そのままカレーとして食べても良いんですが、寒かったし熱々のドリアが食べたかったので。
ごはんとカレーを混ぜてから焼く方法と、ごはんの上にカレーをかけて焼く方法と2タイプありますが、今回は混ぜずに焼きました。
作り方
ごはんの色が違うのはご愛敬で…
普段は雑穀米を混ぜて炊いているので色付きごはん。
カレーライスの時は白米のみで炊いたので、その残りと二種類のご飯を使ってます。
どちらも冷凍しておいたのを電子レンジで解凍してから、バターを塗った耐熱皿に平べったく敷き詰めます。
温め返したカレーをご飯にかけて、チーズをたっぷり乗せたら余熱したトースターで10分ほど、チーズが溶けてぐつぐつしてきたら完成。
チーズは、コストコで購入したティラムック コンボスライスチーズのコルビージャックチーズをちぎって乗せてます。
二人分で3枚、結構たっぷりめ。
その上に、グラナパダーノのパウダー（粉チーズ）とパン粉を振りかけ、バターを散らしてます。
ティラムック コンボスライスチーズが無い時はアーラ ハバティスライスチーズ （ARLA HAVARTI）でもOK。
この二つは熱を加えるととろーりとろけて美味しくなるのを確認済み。
この二つをどちらか常備するようになってからは、とろけるチーズは買わなくなりました。
完成
まぁ、カレーです(笑)
カレー自体にもごはんにも特に手を加えていないので、チーズをトッピングしたカレー。
でもチーズ乗せて焼くとなんかウキウキするので簡単にカレーをアレンジしたい時に、ちょっと気分を変えたい時におススメです。
ブロッコリーものせて焼こうと思っていたのにすっかり忘れたので別々に食べました。
これはこれで箸休めになったので結果オーライ。
本日のコストコ食材
- 国産品さくらどり もも肉
- 国産豚肉バラうすぎり
- ティラムック コンボスライスチーズ
- スーパーフードミックス（十六穀米）
- グラナパダーノ パウダー
※お肉はカレーを作った時に使っているものです