コストコの豚ロース薄切り肉の中にはインゲンとクリームチーズ。
ケチャップ&ソースで。
肉巻きインゲンクリームチーズのお弁当
#弁当LOG 20190819
メニュー
- 肉巻きインゲン
- 卵焼き
- 筍とインゲンのおかか醤油炒め
- きんぴらごぼう
- 大葉
- 雑穀ごはん
副菜にもいんげん、肉巻きにもいんげん、いんげんだらけ。
いんげんって下茹でしておけばそのまま食べてもいいし、何かと炒めてもいいし、肉で巻くには都合がいいしで夏場は頻繁に食べてました。
肉巻き
肉巻きにする場合もいんげんは下茹でしたものを使います。
大昔に生のまま巻いたらいんげんまで火が通らなかったので、必ず下茹でするようになりました。アスパラも同様です。
生のまま巻くのはキャベツとか玉ねぎとか。細切りうす切りにして火が通りやすくしてます。
表面をぐるっと焼いてから蓋をして蒸し焼き3分。
ケチャップとソースで絡めたら出来上がり。
お弁当全体図
めずらしくふりかけが無いパターン。
本当に珍しい…
本日のコストコ食材