お弁当 ごはん日記

弁当LOG 20171110 オムライス弁当

投稿日:2017-11-10 更新日:

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#弁当LOG 20171110

  • オムライス
  • ブロッコリー
  • カボチャのチーズ焼き
  • ぶどう

 

ごはんも炊いてない、時間もない、面倒くさい、そうは言っても外食はなぁ~な日はオムライスにしてしまおう。

オムライスが面倒くさくないわけではないけど、詰めるおかずが少なくてもいいかな、みたいなそういう方面では幾分楽が出来るかな、みたいな感覚です。

ケチャップライスの具は玉ねぎとベーコンのみ。

その日の気分によってインゲン入れたりきのこ類入れたりしてますが、基本は玉ねぎとベーコン。塩コショウしてケチャップで味付けしただけ。

フライパンで包んでも良いんだけど、こうして弁当箱の中で適当に形をととのえてあとからスクランブルエッグを乗せる方が失敗が少ない気がした…けど失敗する時は失敗するんだな

こっちはまだリカバリーができた方(笑)

黒い弁当箱の方は穴が開きまくって中のケチャップライスが見えてしまっているのだー。でもケチャップでごまかす…

サイドメニュー?付け合わせ?には茹でたブロッコリーとかぼちゃのチーズ焼き。

カボチャを塊のまま電子レンジでチンしてから適当な厚さにカットしてフライパンで焼いて、塩胡椒したのち粉チーズを振りかけてカリカリに焼いただけ。

粉チーズは最後の最後にふりかけましょー。

電子レンジで程よく柔らかくなっているけど、場所によっては硬い部分が残っているため、そこに火を通すって感じかな。

あと電子レンジにかけるのは切りやすくするためとフライパンで焼く時間を短くするためなんだけど、完全に電子レンジで火を通してしまうと柔らかすぎて切りにくくなるので微妙なさじ加減が必要です。

カボチャ1/4で900w2分とかそのくらいかな。

味付けによって油を変えてます。甘辛くするならごま油、チーズならオリーブオイルかグレープシード。

山梨の友達からもらったぶどうがとても美味しかった。ありがとう。

おかずの少なさを果物でカバーだぜ。ビタミンビタミン。

  • この記事を書いた人

門乃ケルコ

雑食のぬるいおたく。好物は蜂蜜と小麦粉、北欧メタル、忍者先生。 趣味はコストコでのまとめ買いとブログ執筆。スマホで適当に写真を撮る事。 料理はそれなりに。基本はいい加減のズボラー。 「おおまかな暮らし」を推奨

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