【コストコクッキング】豚バラのおろしポン酢炒めの献立

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【コストコ食材活用】豚バラのおろしポン酢炒めの献立

#夕飯LOG 20180407

  • 豚バラのおろしポン酢炒め
  • かぼちゃの甘辛炒め
  • きゅうりの浅漬け梅風味
  • ごはん
  • 豆腐のお味噌汁

豚バラはコストコの国産豚肉バラうすぎりを塩胡椒かるくふってからこんがり焼き、創味のぽん酢をからめておろしポン酢炒めにしました。

【コストコ】国産豚肉バラうすぎり
コストコに行くと必ず豚肉と鶏肉をまとめ買いするんですが、二回に一回の割合で買ってるのが国産豚肉のバラ薄切り。 パックによって多...

↑こちらの個別記事でも紹介していますが、ラップにつつんで小分けに冷凍してあるので、使う分だけ解凍しています。

特に細かく図りながら小分けしているわけではないんですが、経験則からだいたい一回分は250グラム~300グラムくらい。

お肉メインの献立にしたかったので一回分を解凍していますが、野菜炒めなど肉は少量でいい場合は半分に折って半分だけ解凍という事も出来ます。

この日は一回分を使い切り。

豚バラの舌に敷いてあるのはグリーンカールとキャベツ。

キャベツはこの日のお弁当用に刻んだものが余っていたのでレタスに足して使い切りました(笑)

弁当LOG トーホーベーカリーのラウンドパンで作るサンドイッチ弁当
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お弁当のコロッケサンド用にカットしたキャベツが中途半端に余ったので流用です。

ポン酢は創味のぽん酢を使用しています。

京野菜聖護院かぶらのおろしがたっぷり入っていて、もみじおろしなのでほんのりピリッとしています。お肉との相性抜群。

主に鍋の季節に買い込んでますが、夏場は肉料理に絡めてさっぱり頂く事が出来ます。

おいしいよー!

どうしてもお肉をごはんにワンバンさせたくてごはんも付けてしまった…

ここ最近、漢方が効いていてとにかくごはんがおいしいので、つい食べ過ぎてしまう傾向にあり…

いままで食べることが苦痛だったのでここぞとばかりに食べてます…よろしくない傾向。

お腹いっぱいに食べれる幸せ…

多幸感と比例するように体重が増加して見た目にも明らかに太ったのでそろそろまた食事内容を引き締めようかと決意いたしました。

ちょっとね、お腹いっぱい食べられる幸福感よりも日常生活に支障が出始めたので適度にダイエットに励もうと思います…うぅ…

本日のコストコ食材