朝ごはん ごはん日記

朝食LOG 20180113 エビとアボカドのオープンサンド

投稿日:2018-01-19 更新日:

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#朝食LOG 20180113

  • エビとアボカドのオープンサンド
  • みかん
  • コーヒー

パンは紀ノ国屋のベッカーブロートというライ麦パン。

酸味もほどぼどで食べやすかったです。なんだろ、雑穀が色々入っているらしくて香ばしいんですよね。それも食べやすい要素なのかも。

結構好きです。リピートしよう。

食べる前に温めたトースターへ放り込んで軽く温めてます。

トーストしてしまうと硬くなって口の中をケガするので、焼いてないです。あくまで温めたトースターのタイマーが切れた後に入れて余熱で温めるという感じ。なんと贅沢なトースターの使い方をしているんだろう…

まぁでも加熱してる時間は同じだから贅沢と言うことも無いのか…

 

マヨネーズでよく見えませんが、アボカドとエビが乗ってます。

アボカド|エビ|アボカド|エビ|アボカド…

みたいな。

エビは半分の薄さにスライスしてあります。

最初はアボカドのスライスをパンに乗せてその上にエビをどーんと置いてみたんですが、なんかこう収まりが悪かったのでアボカドの合間にエビを挟んでみたんだけど…

マヨネーズで全くわからなくなってしまった(笑)

 

マヨネーズの上から岩塩と胡椒とパプリカをふりかけてます。

マヨネーズはこれね↓

https://kerurun.net/2018/01/12/post-1199/

 

コーヒーは小川珈琲のカフェインレス。

 

小川珈琲ってかなり昔からカフェインレスも出していてだいぶお世話になったなぁ。

たしかまだスーパーではほとんど売ってなかった頃、生協で買えたんだよね。

ドリップパックは無かったけど、当時はカフェインレスのコーヒー豆が買える所ってかなり限られていたのでありがたかった思い出。

今では大手各社がカフェインレスコーヒーを出すようになって選択肢が増えたのは嬉しい。

コンビニでもデカフェ買えるようになるとは思わなかったよ、ホントに。

 

それにしても地味~なパンがそれなりに見えるって、皿の力、というかデザインがすごい。suki。

 

 

 

 

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