もやしを肉で巻いて焼肉のたれで味付けしてます。
お肉はいつもの通り、コストコの国産豚肉ロースうすぎり。
一回分5枚づつ冷凍しておいたものを使っています。
モヤシを洗ってよく水気を切ったらお肉で巻いて焼くだけ。
中までちゃんと火を通したいので酒を振りかけたら蓋をして蒸し焼きにしてます。
肉巻きモヤシのお弁当
#弁当LOG 20190511
メニュー
- 肉巻きもやし
- 卵焼き
- 人参とツナの塩炒め
- キャベツとピーマンとベーコンのカレー炒め
- 雑穀ごはん
- 梅ごま塩
焼肉のタレが異様に赤いのは、ジャンのコチジャン入りというちょっと辛い奴を使っているから。
これちょっとどころか結構辛いです。辛いの苦手な人は気を付けた方がいいかも。
焼肉の時につけて食べる分にはいんだけど、こうしておかずの味付けに使うと全部辛くなるので（当然）私はたぶんもう買わないと思う（涙
辛いの苦手なんだ…うっ
これです。辛いの好きな人にはおススメ。
普通の焼き肉のたれが甘すぎる！！って人にもおススメ。
私も普通に焼肉をしてちょっとお肉につけて食べる分には美味しいと思う。辛いけど。
お弁当全体図
ちょうど5月の中頃のこの時期は原稿の締め切りでてんやわんやしていたころかもしくは入稿してハイになっていたころだと思うんだけど、過ぎてみるともうあの辛さを忘れて新しい原稿に取り掛かっているという…なんてヤバい趣味なんだろう。
漫画描くの楽しいね。辛いけど。
次は余裕をもって作業日程を組もうと思います。いや、前回も充分余裕もって作業してたんだけどな。おかしいな…
本日のコストコ食材
- 国産豚肉ロースうすぎり
- スーパーフードミックス（十六穀米）
- グレープシードオイル
- マルハニチロ あけぼのツナフレーク缶
- 米久アップルスモークドベーコン（林檎のベーコン）
- KIRKLAND ピュアシーソルト