焼肉丼の晩ごはん。
コストコのUSチョイスビーフ肩ロースがめちゃくちゃ安かったので久しぶりに切り落としを買いました。
玉ねぎとさっと炒めて焼肉のタレで和えた焼肉丼です。
温泉卵の仕上がりも完璧。ヤッタネ！
コストコのUSチョイスビーフ肩ロースで焼肉丼
#夕飯LOG 20190710
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ごはんは冷凍しておいたものを解凍してます。
お肉はフライパンで玉ねぎと炒めて焼き肉のたれをかけただけ。
たれはエバラ黄金のタレです。
USチョイスビーフ、切り落としはコストコのお肉にしては結構薄い方だと思います。
一度も冷凍されていないお肉なので生のまま冷凍しても味が極端に落ちることもないそう。
生の状態に下味をつけて冷凍しておくとパッと使えて便利ですが、今回は焼肉丼と牛丼を多めに作って調理してから小分けに冷凍する予定。
一食分づつジップロックに小分けして冷凍しておけば、冷凍うどんにぶっかけたり、夫氏の朝ごはんにと色々と楽が出来る、というわけ。
温玉も自作しました。
鍋に湯を沸かし、ぐつぐつ沸騰したら火を止め、卵を入れて15分放置したら冷水にさらして冷やす、これだけで温玉が作れます。
時間さえあれば温玉は自作した方が安いのでなるべく作るようにしたい…けどその時間が惜しかったりもする。お湯を沸かすのに数分、そこから15分もかかるし余裕が無いと出来ない…こんなに簡単なのにっ！！
黄身がとろーり。
おいしい。温玉さいこー！！
本日のコストコ食材