グリルパンにお任せの楽チン弁当。
二人分で鶏もも肉1枚使ってます。
鶏肉はコストコのさくらどりもも肉。
コストコに行ってすぐなので冷凍せず生のまま調理してます。
さくらどりでつくる鶏もも肉のグリル弁当
#弁当LOG 20190414
メニュー
- 鶏もも肉のグリル
- ゆで卵
- きのこソテー
- 小松菜のおかか醤油炒め
- 雑穀ごはん
- 梅ごま塩
鶏肉は適当な大きさに切ってから熱したグリルパンに皮面を下にして軽く焼き色を付けてからひっくり返して蓋をし魚焼きグリルへ。
一度ひっくり返す手間がかかりますが両面むらなく焼き色を付けるにはこのひと手間を加えた方がいいような気がして、最近はずっとこんな感じです。
蓋をして魚焼きグリルに放り込んだら5～6分で焼き上がり。
油はねもしないし中までふっくら仕上がるしグリルパン便利すぎて手放せません。
味付けは塩胡椒をしただけ。下味をつけたら小麦粉をまんべんなくふりかけてます。
お弁当全体図
ゆで卵は前日がサンドイッチのお弁当だったのでまとめて何個か茹でておいたもの。朝殻を剥くだけ。
副菜はコストコに行った直後なのでいつものきのこソテー。
マッシュルームとしめじを塩胡椒で炒めただけ。
コストコに行くと毎回必ずマッシュルームとしめじを買うので定番になってます。
副菜何作ろうかな…と迷う隙を与えないスタイル。コストコ行ったらしばらくはきのこソテーという回路を構築してなるべく考えたり迷う事を減らしてます。ズボラ道ともいう（今思いついた
本日のコストコ食材
- 国産品さくらどり もも肉
- たまご サイズミックス20個入り
- ブラウンマッシュルーム
- パラパラ使えるカットぶなしめじ
- グレープシードオイル
- スーパーフードミックス（十六穀米）
- KIRKLAND ピュアシーソルト