きのこ

コストコの豚肩ロースで豚丼弁当を作りました。 お弁当LOGがまた一ヶ月以上空いてしまった。 忘れないうちに補完しないとなぁ。ま、弁当日記は完全に自己満足のLOG集めなのでマイペースにいきます。 コスト ...

巻いてあるのはブロッコリーの茎です。 下ゆでしてから巻いてます。味付けはケチャップ&ソース。 お肉はコストコの国産豚肉ロースうすぎりです。 肉巻きブロッコリーのお弁当 #弁当LOG 20181 ...

鶏肉は小麦粉を薄くまぶしてからグリルパンでこんがり焼いて、創味のすき焼きのタレでジャッとしてます。 簡単。 創味のすき焼きのタレ、甘めで美味しいんですが、すき焼きのタレとして使うには甘すぎるという… ...

ゴーヤを頂いたのでお弁当にも。 ゴーヤというとついお豆腐と炒めてチャンプルーにしがちなんですが、せっかく綺麗な緑色なのでお弁当のおかずにならないかなーと一工夫。 油と相性が良いはずなので、ツナ缶と炒め ...

コストコのオーガニックマリナラソースを使ってトマトソースチャーハンを作りました。 ケチャップではないのでケチャップライスとは呼べないんだなぁこれが。 トマトソースライス？チャーハンは流石に違う…？？ ...

#弁当LOG 20180316 肉巻きアスパラ 卵焼き きのこソテー ブロッコリー   肉巻きアスパラは硬めに茹でたアスパラとクリームチーズが入ってます。 味付けはソースとケチャップ。 塩胡 ...

前日の14日は仕事が休みだったのでちょっと観劇に（…といっても2.5次元なんですけど）行った帰りに吉祥寺でカレーを食べてアトレでお惣菜を物色して帰ったため、翌日のお弁当にはお惣菜から揚げが鎮座したとい ...

コストコの国産豚肉バラうすぎりを使ってインゲンの肉巻きを作りました。 詳しい作り方はこちら↓ https://kerurun.net/2018/03/18/post-1973/ インゲンの豚バラ巻き弁 ...

まだまだ寒くてダイニングキッチンの雨戸を閉め切ってるのでリビングに移動して撮影…したんだけど、天気が悪すぎて電気つけたまま写真を撮ったらこのざまですよ。 自然光どんだけ偉大なのかと。 鶏肉団子は甘辛の ...

東京は四年ぶりの大雪でどこもかしこも雪だらけ。 車もまだ出せる状態でなかったので徒歩で近所のスーパーで買い出し。 試食コーナーで貰ったココアが染みた…   というわけで、夕飯からの使いまわし ...

レトルトと作り置きしておいたものばかりなので、実質調理したのはキャベツの千切りだけです。ドヤァ！！！ ハンバーグは鉄道系スーパーのPBブランドのもの。 Vマークっていうんですけど、これ結構美味しかった ...

#弁当LOG 20171127 鳥の唐揚げ 卵焼き 豆苗と筍の山椒炒め きのこのバター醤油炒め 梅ごま塩   唐揚げはコストコのさくらどり使用。 これ、二つ折りになってて全部で4ブロックある ...

豚汁は圧力鍋でがーっと。材料を切って鍋に放り込んでおわり。 この日の具は大根、人参、豚肉、厚揚げ、だったような。 圧力鍋はラゴスティーナのものを愛用しています。もう15年近く壊れてません。 次に買うの ...

最初に一番重要な事を言っておこう。 ケチャップライスにサツマイモのきんぴらは合わない。以降気を付けるように。 前日のお弁当↓の時に作ったサツマイモのきんぴらですが、 https://kerurun.n ...

コストコ行ったばっかりでお肉も沢山買っているのにスーパーのお惣菜に頼るという… いや、だって、ほら、そんな時もある… お肉系はほとんど冷凍してしまうのでそんなに気にする事でもないんだけど。 &nbsp ...