ごはん日記

さくらどりで作る鶏もも肉のカレーグリル弁当

さくらどりで作る鶏もも肉のカレーグリル弁当

毎度おなじみ、グリルパンで作る鶏もも肉のグリルです。 今回は下味の段階でカレー粉を加えています。 カレー粉以外にもガラムマサラやハーブソルトなどを加えても美味しい。 そしてお弁当作りの強い味方、グリル ...

【一汁一菜】白菜と鶏団子の具沢山スープ&三浦大根の浅漬け

【一汁一菜】白菜と鶏団子の具沢山スープ&三浦大根の浅漬け

味噌汁もいいけれど~、たまには中華風スープも食べたい。 白菜が美味しい季節なのでたっぷりの白菜と鶏ひき肉で作った肉団子を創味シャンタンで煮ただけです。 鶏ひき肉は、もも肉の挽肉が半額になっていたので思 ...

イングリッシュマフィンのサンドイッチ弁当

イングリッシュマフィンのサンドイッチ弁当

超熟のイングリッシュマフィンでサンドイッチのお弁当をつくりました。 ここの所、意図的にサンドイッチのお弁当を避けていて。というのも夫氏がパン食だと調子があまり良くないというもので… うーん、私はパン食 ...

二日目のカレーで作る焼きカレードリア

二日目のカレーで作る焼きカレードリア

一日目のカレーは写真を撮り忘れたので記録無しです。 二日目はご飯の上にカレーをかけてチーズをたっぷり乗せてトースターで焼きました。 焼きカレードリア。 こんがり焼けたチーズってなんでこんなに美味しいん ...

肉巻きブロッコリー&クリームチーズのお弁当

肉巻きブロッコリー&クリームチーズのお弁当

ブロッコリーの茎(芯)の部分を豚肉で巻いて肉巻きにしました。 今年のブロッコリー、めちゃくちゃ大きくて茎を捨てるのが本当にもったいない! 肉巻きブロッコリー&クリームチーズのお弁当 #弁当LO ...

コストコの豚ロースで作る味噌漬け焼き弁当

コストコの豚ロースで作る味噌漬け焼き弁当

コストコで買ってきたうす切りの豚肉、そのまま冷凍していたんですが、下味を付けて冷凍しておけば解凍後は焼くだけで良いのでは?!?! となったので味噌漬けにしておいたんでした。 詳しくはこちらに書きました ...

【レシピあり・ズボラ飯】フライパン一つで作る白菜と豚肉の蒸し焼きうどん

【レシピあり・ズボラ飯】フライパン一つで作る白菜と豚肉の蒸し焼きうどん

冷凍うどんを茹でずに調理する方法にハマってます。 洗い物も少なくて済むし、なによりらくちん! そして野菜も沢山摂れるので、仕事から帰るのが遅くなった日用にレパートリーを増やしたいなと思ってます。 うど ...

さくらどりもも肉で作る唐揚げ弁当

さくらどりもも肉で作る唐揚げ弁当

唐揚げは正義。 気づけば唐揚げ弁当ばかり。 冷凍庫に唐揚げの素があるので、困ったら唐揚げ、みたいな所もアリ。 コストコで国産品さくらどり もも肉を買ってきて早々に下味を付けてから冷凍保存し、常に待機さ ...

豚ロースの甘辛焼き弁当

豚ロースの甘辛焼き弁当

弁当箱の色合いも相まって超地味弁。 やはり赤い色が無いと寂しい。 茶色いおかずは美味しいっていうのもわかるし、彩りよりも内容・栄養ってのもわかるんだけど、やっぱり彩りが良い方がお弁当箱を開けた時のワク ...

【一汁一菜】白菜と豚バラの蒸し煮&小松菜と大根のお味噌汁

【一汁一菜】白菜と豚バラの蒸し煮&小松菜と大根のお味噌汁

思ったよりも続いているこの一汁一菜スタイル、ごはんとお味噌汁にあともう一品、という「基本の形」であり「システム」が決まっているので、あとは冷蔵庫の在庫や自分の食べたいものと相談して献立を当てはめて行け ...

ダウニーズのハニーバターで作るホットりんごの朝ご飯

ダウニーズのハニーバターで作るホットりんごの朝ご飯

芯を取ったリンゴにダウニーズ ハニーバター オリジナル をかけてレンチンしただけ。 美味しかったけど、もうちょい改善の余地ありかなぁ。   ダウニーズのハニーバターで作るホットりんごの朝ご飯 ...

コメダの小倉あんであんバタートースト

コメダの小倉あんであんバタートースト

コメダ珈琲の小倉あんが売ってたので思わず買ってみました。 使いやすそうなパッケージと量で、あんバタートースト以外にも色々と使えそうです。 詳しくはこちら↓ ☆スーパーで買える!コメダ特製小倉あん &n ...

さくらどりで作る鳥もも肉の唐揚げ弁当

コストコの国産品さくらどり もも肉を使った唐揚げ弁当を作りました。 予め下味をつけて一回分づつジップロックに入れて冷凍してあります。 前日の夜に冷蔵庫へ移して解凍させるか、当日の朝に電子レンジの解凍モ ...

肉巻きモヤシのお弁当

肉巻きモヤシのお弁当

コストコの国産豚肉ロースうすぎりでモヤシを巻いて肉巻きモヤシを作りました。 味付けは焼き肉のタレを最後にジャッとして絡めただけ。 モヤシは生のまま巻いてます。   肉巻きモヤシのお弁当 #弁 ...

鳥久の唐揚げ入り弁当

鳥久の唐揚げ入り弁当

月イチで食べている鳥久の唐揚げ。 地元に住んでた時よりも食べている気がするんですが、飽きないです。不思議。 前日はもちろん鳥久のお弁当でした。 唐揚げのみ買う事も出来るのだった。 鳥久の唐揚げ入り弁当 ...

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