いつもの唐揚げ弁当です。
鳥の唐揚げは裏切らない（真理
この日の唐揚げはお醤油味です。
コストコの国産品さくらどり もも肉を買ってきたらすぐに下味をつけて冷凍庫へ。一回使い切り（もも肉1枚）でストックしておくと楽ちん。
いつもの唐揚げ弁当
#弁当LOG 20190218
メニュー
- 鳥の唐揚げ
- 卵焼き
- なすの焼き浸し
- 小松菜とエリンギの塩炒め
- 雑穀ごはん
- 梅ごま塩
副菜は前日からの持ち越しなので朝は唐揚げを揚げつつ卵焼きを焼くだけ。
唐揚げは二度揚げするんですけど、一回目に揚げたあと余熱で中まで通している間に卵焼きを焼くとかそんな感じで時間を有効活用している、つもり。
お弁当全体図
鶏もも肉一枚だけど、ちょっと大きい一枚だったらしくて結構な量ができた。てんこもり。
衣は天ぷら粉と片栗粉です。まぶして揚げるだけ。
本日のコストコ食材
- 国産品さくらどり もも肉
- グレープシードオイル
- スーパーフードミックス（十六穀米）
- KIRKLAND ピュアシーソルト