てりってり。
豚の照り焼き弁当は又の名を豚丼ともいう。区別はよくわかってません。
その日の気分によって適当に呼んでます。というかブログにでも書かない限り「今日はナントカ弁当ですよー！」という事は一般家庭においてあんまりないんじゃないかなーとも思うわけで。
まぁ、ぶっちゃけ甘辛いタレを絡めた豚肉です。
豚の照り焼き弁当
#弁当LOG 20190217
メニュー
- 豚の照り焼き
- 卵焼き
- 小松菜とエリンギの塩炒め
- なすの焼き浸し
- 雑穀ごはん
豚肉はコストコの国産豚肉ロースうすぎりを使っています。
電子レンジの解凍モードでチンしてからフライパンで焼いて甘辛いタレを絡めたら出来上がり。
照り焼きの照り具合
このタレと油のこの感じ美味しそうですよね。液体の比重ってロマンだなって思います。
てりってり。
お弁当全体図
赤いおかずポジションに黒いおかずもイケるという事がわかったのでナスを使ったおかずも良く作ります。
ごま油で柔らかくなるまで炒めて麺つゆをジャッとするだけなんですけど。焼き浸しと呼んでいます。
冷めてもおいしい、むしろ冷めて味が染みた方が美味しい。
本日のコストコ食材
- 国産豚肉ロースうすぎり
- グレープシードオイル
- スーパーフードミックス（十六穀米）
- KIRKLAND ピュアシーソルト