あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
元日の昼間は義理の実家へ。早々に退散して自宅でのんびり。
夜は中華風のお雑煮にしました。
ここ数年、お正月はカレーを作って食べていたんですが、年末に圧力鍋が壊れてしまったので今年は断念。
休み明けに修理に出さなければ…
中華風お雑煮の献立
#夕飯LOG 20190101
メニュー
- 中華風お雑煮
- 磯部焼
- 小布施堂の栗鹿の子
- 鶏もも肉のグリル
- みかん
- ルイボスティー
お正月ですが、御節があまり好きではないので作りません…
どうも甘いおかずが苦手で。御節ってどれもこれも甘じょっぱいじゃないですか…
あと、同じものを食べ続けることがどうにもこうにも出来なくてですね…
一度も作った事が無いです。たぶんこれからも作らないと思うし御節のお重を買う事もないんじゃないかな…
とはいえ、栗きんとんはおかずとしてではなくデザートとして好きなので（笑）小布施堂の栗鹿の子をこの日の為に取っておいたんでした！
小布施堂の栗鹿の子
やっぱり美味しい～。大きい缶を買えばよかった。
羊羹と落雁がまだあるのでお正月中に食べようと思います。
中華風お雑煮
味付けは創味シャンタンです。
大根、人参、鶏肉を茹でたら創味シャンタンで味付けするだけ。
海老はいつぞやかコストコで買った冷凍のブラックタイガー。
年越しそばのエビ天に使おうと思って解凍しておいた中から2匹だけ別にしておいて、お雑煮にも入れました。
お餅はトースターで焼いています。
お餅1個だとお腹がすきそうだったのでもう一個は磯部焼にしました。
写ってないけど、鶏もも肉のグリルもあります。
お雑煮とグリルでもも肉1枚を使いました。というか、お雑煮の残りのお肉を焼いたという感じ…主に夫用のおかずです。
本日のコストコ食材
- ブラックタイガー（冷凍）
- ルイボスティー