コストコの国産豚肉ロースうすぎりを使って味噌漬け焼きのお弁当を作りました。
味噌漬け焼きの詳しい作り方はこちらからどうぞ
↓
【【食材アレンジ・冷凍保存】豚薄切り肉で作る味噌漬け焼き】
https://kerurun.net/2018/12/07/post-5786/
コストコの豚肩ロースで作る味噌漬け焼き弁当
#弁当LOG 20181110
メニュー
- 豚ロースの味噌漬け焼き
- ゆで卵
- 小松菜のおかか醤油あえ
- 赤ピーマンともやしの塩炒め
- 雑穀ごはん
味噌漬けは30分くらい付け込んでからすぐ焼いてしまったんですが、半日くらい付けた方が味噌の風味が染み込んで美味しいかも。
焦りは禁物。漬けてすぐ焼いても充分美味しかったけども。
豚ロースの味噌漬け焼き
2日前にも肩ロースで試作してみたんですけど、ロースで作っても美味しかった。
コストコのお肉はうす切りといっても適度な厚みがあるので、味噌漬けにするにはちょうどいいと思います。
厚切りのお肉を付けるなら半日以上は漬けないと、ですね。とんかつ用のロースも売っているので味噌漬けを作ってみるのも良いかも！
お弁当全体図
お肉の焦げ部分がいい感じ！
味噌漬け焼き、なかなかおいしくできたので定番になりそうです。
本日のコストコ食材