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豚肉の甘辛炒め弁当

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#弁当LOG 20180714

豚肉の甘辛炒め弁当

  • 豚肉の甘辛炒め
  • 枝豆
  • ミニトマト
  • 豆苗とエリンギの塩炒め
  • ナスの甘辛炒め

弁当のメインおかずに困ったらとりあえず唐揚げか豚肉焼いて焼き肉のたれかうまかばいで味付けしてごはんに乗っけておけばOK。

外食だって市販のお弁当だってコンビニだってだいたい売ってるものは同じなわけで。定番商品としてもっと自信もって良いと思う。という言い訳をしてみる。

唐揚げ弁当と生姜焼き弁当は定番中の定番だから週1は確実、週2でも大丈夫、自信もっていこう。

豚肉はコストコに行くたびにロースなり肩ロースなりを買って5まいづつラップに包んで冷凍しているので、電子レンジでチンして焼いて適当に味付けすれば一品完成するようになっています。

余裕がある日は野菜を巻いたりしてみる。

冷凍方法なども書いてありますので参考にどうぞ

https://kerurun.net/2018/04/24/post-2530/

ミニトマトの存在感…

夫は生のトマトが食べられないので私だけ。美味しいのになー。

そしてミニトマトって完全なる「赤」なので本当ならお弁当に入れられると便利なんですけどね…彩り要因として。使えないのがかなり痛手ではある。

が、食べられない物を強要しても仕方がないのでたまーに自分のだけ入れる。

たまーにどうしても食べたくなって買う程度の購入頻度になってしまったトマト。好きな食材なのに家族が食べられないと「一人じゃ消費しきれないし、買わなくていっかー」となる不思議。

好きなら好きなだけ食べればいいと思うのに、なんでなんだろうなぁ、この心理は…

単純に別々の料理を用意するのが面倒くさいだけなのかもしれないですね。トマトの代わりに何か別の物を探すのが面倒くさいのでトマトは無しでいいや、となる心理。家族の好き嫌いあるある。

 

それはさておき、今年の夏は暑すぎて豆苗の二次利用ができなくなってます。

室内が熱くなりすぎて一回使った後の豆苗に水を張っておいておけばもう一回収穫できるのに、熱さで育たず枯れていく…

よっぽど熱いんだろうな…

 

本日のコストコ食材

 

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