副菜はお弁当用に作った人参とピーマンのソテーと、この日はポテサラを作りました。
ぼやっとしてたらすっごい大量に出来てしまった。地味に食べよう。
作り置きって、毎回それぞれ少し多めに作っておいて2～3回使えるようにしておく…というのも立派な作り置きだったような気がするんだけど、最近は作り置きっていうと半日かけてどっさり一週間分仕込んでおくみたいな使われ方をしがちなのでなんとなく作り置きっていうのが憚られるというかハードルが高い！！！
一回の食事の支度をする時にちょっと多めに作って全部お皿に盛り付けないで保存容器に除けておくことで「残り物」じゃなくなるしそれも立派な「作り置き」なのでどんどん作り置きのハードルを下げていきたいと思います…
コストコの豚ロースで生姜焼き定食
#夕飯LOG 20180222
メニュー
- 豚の生姜焼き
- キャベツ&きゅうり
- ポテサラ
- 人参と赤ピーマンのソテー
- ごはん
- 即席味噌汁
ごはんは冷凍しておいたもの、お味噌汁は実家から配給される即席のお味噌汁です。生みそタイプは賞味期限が短いのでどんどん食べないと…！！
フリーズドライの味噌汁が美味しかったし便利なのでまたちょーだい！！とクレクレしたら生みそタイプが来たというオチ。ちがう、違うんだ、そうじゃない母上ぇ…
ありがたくいただいております。
実際とても助かる。
インスタ映えを狙っているのでごはんと味噌汁の位置が変ですけど、まぁ食べる時はこうですよね。っていう、ただそれだけの写真…
配膳警察が怖い（こんな底辺のブログには来ないから安心しろ…
キャベツの千切りにキュウリを混ぜるとあらふしぎ、みずみずしさアップ！！
大葉を刻んだのを入れたり色々とキャベツの千切りをグレードアップさせたいのらしい。
単品でも美味しいけどね、色味があった方が楽しいかなって。
豚肉はコストコの国産豚肉ロースうすぎり。
5枚づつ冷凍しておいたのを電子レンジの解凍モードで半解凍してから使ってます。
詳しくはここに書いてます↓
国産豚肉ロースうすぎり
https://kerurun.net/2018/04/24/post-2530/
味付けは焼いてから醤油とおろし生姜とみりん。