ごはん日記 お弁当

唐揚げ弁当

投稿日:2018-01-09 更新日:

唐揚げ弁当

この日は仕事始めだったんですが、初日からお弁当作ったし偉いな自分!!みたいな感じで今年も自分で自分を褒めていくスタイルを貫きたいと思います。

新年一回目のお弁当は唐揚げ弁当。

安定の唐揚げです。

冷凍庫に唐揚げストックが無くなったら発狂してしまいそう。

おかずはしばらく使いまわせるようにきんぴらごぼうを多めに仕込みました。

唐揚げ弁当

#弁当LOG 20180104

メニュー

  • 唐揚げ
  • スナックエンドウ
  • 卵焼き
  • きんぴらごぼう
  • ごましお

 

野菜がとんでもなく高くて、いつもなら冬場は小松菜かほうれん草を買い込んでる頃なのに直売所でも高くてなかなか手が出せないという…

スナックエンドウなど南の方で採れる野菜がぼちぼち入ってきているのでピーマンとかと共に乗り切るしかなさそうです。

あとはハウスで水耕栽培している豆苗なんかは天候の影響を受けにくいのか今も値段が安定してるので緑系のおかずはその辺でカバーしようかなーと。

お弁当にはほとんど入れないですが、白菜やキャベツ、大根がことごとく値上がりしていて辛すぎる…

お弁当全体図

もうちょい詰め方を工夫した方が良かったのでは?!

ブロッコリーで隙間を埋めたかったんだけどな~

ブロッコリーも高いしな~

はやく落ち着きますように。

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