お米を炊き忘れてあわてて冷凍ごはんを解凍してケチャップライスに。
のっけ弁当にするには少しご飯の量が足りないので、一人につき卵2個つかったオムライス弁当にしてみた。贅沢～。
ふわとろ卵のオムライス弁当
#弁当 20171019
メニュー
- ふわとろ卵のオムライス
- きのこソテー
- チキンナゲット
- 小松菜のおかか醤油炒め
のっけ弁当の時は卵一個でつくるミニオムレツを乗っけてるですが、見た目的にはオムライスをドーンと詰めた方が楽しいのかな～。
といってもこれはフライパンで包んでないのでとても簡単です。
お弁当箱にそれっぽくオムライスの形にごはんを成形しておいて、上から卵焼きを乗せてるだけなので…
対角線上におかずを詰めればさもオムライスが入ってるかのように見えます、よね？？
小松菜は一昨日のお弁当用に作ったものを流用、オムライスにおかか醤油炒めはどうなの？って感じだけど色どりと栄養重視。
本当はブロッコリー的なものを入れたかったんじゃがのぅ、、、思い通りにはいかないのが家庭料理人の腕の見せ所である…